Der Frühjahrs-Kick für unsere Darmflora: Wir fermentieren frühjahrsfrisches Obst und Gemüse wie Erdbeeren, Spargel oder Mairübchen (und einige mehr) in Kombination mit Gewürzen und weiteren Geschmackszutaten in Salzlake nach der „Kimchi-Methode“. Lebenswichtige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente werden auf diese Weise schonend konserviert und gleichzeitig erhalten. Wir kochen kleine, dekorative Köstlichkeiten im Glas zum Verschenken oder als Hingucker für den eigenen Vorratsschrank.

In der Gebühr sind 18 Euro Materialgeld enthalten.

Es ist keine Ermäßigung möglich.

Die Kursleiterin ist Diplom-Oecotrophologin.

Bitte geben Sie eventuelle Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien bei der Anmeldung an.